過年配蔬菜豌豆「抗老化、防癌」 但2類人別多吃
「豌豆」常是過年料理最後加入點綴的蔬菜,台灣的配蔬豌豆相傳是由荷蘭人引進,因此又稱為「荷蘭豆」。菜豌富含β胡蘿蔔素、豆抗但類多吃維生素C及鉀,老化具抗老化、防癌防癌、人別降血壓等功效。過年
在台灣,配蔬豌豆產季是菜豌每年12月到隔年4月間,最常見的豆抗但類多吃是莢用豌豆與扁平豆莢豌豆。若是老化產季中的豌豆,它的防癌豆子顆粒會很飽滿,豆莢也會長得很大,人別是過年享用豌豆的最佳時機。
產季的豌豆香味上等,甜味獨特,口感爽脆,它的美味已經從點綴的幫手晉身成為主角。產季時見到的豌豆,屬於滿有新鮮氣息、朝氣蓬勃的豌豆,此時千萬不可錯過食用豌豆的美味料理,但豌豆吃多了容易腹脹,脾胃不好的人不要一次吃太多。
5大營養價值
◎蛋白質:含有豐富的蛋白質,有益於生長發育。
◎β胡蘿蔔素:豌豆的β胡蘿蔔素含量多,具抗氧化作用,有美肌、防癌等功效。
◎維生素C:豌豆含維生素C很多,也有抗氧化作用,具護膚、抗癌效果。
◎礦物質:鉀、鐵、鈣、鎂等含量豐富,高鉀具有降血壓效用。
◎膳食纖維:富含膳食纖維,可降低膽固醇,預防便秘、有清腸作用。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
【延伸閱讀】
.5種你印象中「不健康的食物」其實沒那麼糟! 白米、罐頭有很多好處
.你以為的「8個健康習慣」恐不健康! 每天吃沙拉、步行運動、口渴喝水都中
(责任编辑:娱乐)
推荐文章
-
年輕族群免費心理諮商爆滿!衛福部加碼補助 新增1.6萬人受惠
憂鬱症近年呈現年輕化趨勢,衛福部8月推動新制,提供15至30歲的年輕族群心理諮商補助,一次1600元、一年有3次額度,新措施上路短短一個月,就傳出不少縣市報名踴躍,甚至已經額滿,衛福部今5)日宣布,即 ...[详细] -
巴基斯坦技术风新品 Fred Perry x Adish 推出
时尚对年轻人的含义正在发生着变化。比如一些品牌已经开始尝试进行现代时尚与传统文化影响下应用技术的重新结合。这种结合有多大的必要性不能说,但出来的效果的确让一些年轻人觉得比较新鲜、想去尝试。也许时尚生活 ...[详细] -
【网络中国节·春节】跨越山海 心归宿松 欢迎回家过年 宿松新闻网
...[详细] -
巴西反主流文化之光 Pilgrim Surf+Supply发新
又是一个和冲浪和阳光、沙滩作伴的夏天,不少品牌都尽力营造多彩青春的氛围来吸引夏日年轻人。近日Pilgrim Surf+Supply推出了2022FW 型录一辑。此次新品灵感据称来自流行摇滚乐和文化民族 ...[详细] -
8月23日下午,民眾在俄國特維爾州目擊飛機墜毀的驚險瞬間。墜落殘骸燒成一團火球,濃濃黑煙直竄天際,機上乘客凶多吉少。目擊民眾回想起來,仍舊心有餘悸。飛行追蹤網站資料顯示,這架失事的巴西航空工業公司「萊 ...[详细]
-
宿松融媒讯 为确保我县春运工作有序开展,进一步发挥青年志愿服务在春运工作中的重要作用,2月1日,团县委联合县青年志愿者联合会启动2024年春运“暖冬行动”志愿服务活动。在阴雨连绵的寒冷天气里,“绿马甲 ...[详细]
-
后疫情时代人们对于疫情的封锁已经有了一定的认知,虽然面对一些未知,但发展前进的步伐不会停下。这种认知在时尚潮流圈也有一定的影响。近日TUITACI品牌发布了2022秋冬系列的新品,单品风格看起来相当有 ...[详细]
-
GU继与MIHARAYASUHIRO打造首回联名系列之后,今番即刻宣布将与日本时装品牌UNDERCOVER合作推出联名系列,UNDERCOVER作为高桥盾的“作品”,一直饱受大家关注。Undercov ...[详细]
-
9月13日下午,西宁(国家级)经济技术开发区东川工业园区管委会与青海融达绿色低碳科技有限责任公司签约的“青海省双碳产业服务中心”揭牌。“青海省双碳产业服务中心&rd ...[详细]
-
2020年12月,Moncler 收购Stone IsIand 这件事如同巨浪一般震撼了整个潮流界,没人能够预料到这件事情的发生,连在时尚行业都丝毫没一点风声透露,而且这两者之间的品牌对话也未曾出现过 ...[详细]
热点阅读